Почему в Красное и белое дешевые цены?

Из чего складывается низкая цена в сети магазинов Красное и белое? Узнайте о прямой работе с производителями, закупке товара большими объемами, отсутствии затратных рекламных кампаний и мониторинге конкурентов. Красное и белое предлагает широкий ассортимент спиртных напитков по доступным ценам.

Сеть магазинов Красное и белое

Сетью «Бристоль» в Новосибирске управляет ООО «Альбион-2002», распределение долей основных владельцев в котором практически не отличается от «Альфа-М». Выручка в прошлом году составила 177,8 млрд рублей, чистая прибыль — 7,4 млрд рублей. При этом «Альфа-М» и «Альбион-2002» — это лишь два из нескольких десятков юридических лиц, управляющих магазинами сети.

Формат магазинов Красное и белое

Формат «К&Б» сложился во времена, когда в российских городах еще не было такой плотности продовольственных магазинов, однако именно сейчас он позволяет сети развиваться быстрее других. В Новосибирске не редкость торговые точки, открытые в помещениях бывших квартир на первом этаже. Площадь таких магазинов может быть всего 50 кв. м. Такие площадки можно найти в любом районе города, практически на любой улице, для них не нужно большого потока покупателей. А если место всё же выбрано неверно, то всегда можно закрыть такую неудачную точку и перевезти всё оборудование на место получше.

Почему в Красное и белое так дешево

Из чего складывается наша низкая цена: прямая работа с производителями + закупка товара большими объемами + отсутствие затратных рекламных кампаний + мониторинг магазинов-конкурентов.

Владелец сети магазинов Красное и белое

Сергей Петрович Студенников (род. 24 марта 1967, с. Левокумское, Ставропольский край, РСФСР, СССР) — российский бизнесмен, долларовый миллиардер. Основатель и владелец сети магазинов «Красное & Белое».

История и название Красное и белое

Первый магазин «Красное & Белое» был открыт в городе Копейске Челябинской области 11 августа 2006 года. Название магазина, согласно пояснению Студенникова, возникло так: «Для старшего поколения красное — это вино, белое — водка. А по нынешним временам это красное и белое вино, естественно».

Предлагаемый ассортимент магазинов Красное и белое

Отметим, подавляющее большинство товаров в сети «Красное и Белое» — это именно спиртные напитки разной крепости. Поправки к закону вступают в силу с первого сентября 2022 года. Запрещено будет торговать алкоголем, если вход в торговую точку будет располагаться менее чем в тридцати метрах от детской площадки.

Отзывы о Красном и белом

Отзывы покупателей о Красном и Белом позволяют сделать вывод о том, что компания заботится о том, чтобы клиенты остались довольны купленным товаром и возвращались в супермаркет вновь и вновь. Практически все отзывы о продукции в магазинах Красное и Белое выдержаны в положительном свете. Но в любом случае найдется тот, кто чем-то недоволен. Некоторые покупатели уверены, что в филиалах сети «Красное&Белое» продают контрафактную продукцию. Однако, это ошибочное мнение. Помните о том, что крупные ритейлеры никогда не связываются с незаконными или запрещенными товарами, поскольку дорожат репутацией.

Сотрудники и зарплата в Красном и белом

Оклады в среднем составляют: 24 тысячи 200 рублей для должности продавец-кассир, вилка колеблется от 5900 до 60 000 рублей в зависимости от места расположения магазина и условий контракта работника. Продавец-консультант может претендовать в среднем на 22 800 рублей в месяц, вилка колеблется от 5 900 до 60 000 рублей.

Развитие сети Красное и белое

В начале 2019 года было объявлено об объединении сетей «Красное и белое», «Бристоль» и «Дикси». В сентябре того же года сделка была закрыта: совладельцы «Дикси» и «Бристоля» Кесаев и Кациев получили 51% в новой компании, 49% — Студенников.

Аренда и логистика в Красное и белое

Арендатор: алкомаркет «Красное и Белое», долгосрочный договор на 7 лет до 2025 года, месячная арендная плата 320 000 рублей, окупаемость 13,8 лет. Держать низкие цены компания может, в частности, за счет эффективной логистики: сеть управляет шестью распределительными центрами, ее автомобильный парк превышает 2,1 тыс. машин.

Защита от контрафакта

В сетевом супермаркете Красное и Белое поддельный алкоголь не реализуется. Однако, с ним можно столкнуться в иных магазинах, чаще всего не сетевых. Чтобы не приобрести поддельные сигареты или алкогольные напитки, следует обратить внимание на качество товара и доверять крупным ритейлерам, которые дорожат своей репутацией.

Как отличить качественный продукт от подделки?

Чтобы выявить подделку на прилавках с алкогольными напитками, следует обратить внимание на такие моменты:

• Качественная этикетка и надписи на бутылке;
• Наличие баркода и голограммы;
• Срок годности и прозрачность жидкости;
• Плотность укуса и аромат;
• Покупка товара в надежных магазинах.

Таким образом, сеть магазинов Красное и белое предлагает своим клиентам широкий ассортимент спиртных напитков по доступным ценам благодаря прямым поставкам от производителей, закупке большими объемами и отсутствию затрат на рекламу. Компания также обеспечивает высокое качество товаров и заботится о довольстве своих клиентов.

Что нам скажет Википедия?

Дешёвые креплёные вина (также «плодово-ягодные вина», прост. «бормотуха») — суррогатный спиртной напиток; дешёвое (как правило, креплёное, крепостью 15—22°) низкокачественное виноградное или плодово-ягодное вино, приготовленное из дешёвого виноматериала, сахара, этилового спирта, воды и красителей.

Дешевые крепленые вина используется как правило для достижения алкогольного опьянения, их вкусовые качества большой роли не играют. Бормотухой называют дешёвые виды портвейна и вермута, а также дешёвые плодово-ягодные вина. Название «бормотуха» является собирательным и жаргонным.

«Бормотуха» могла восприниматься как более узкая категория, чем дешёвые вина в целом. В частности, под «бормотухой» могли понимать:

• В связи с использованием низкокачественных составляющих бормотухи нередко ядовиты и могут при употреблении вызывать отравление, сопровождающееся рвотой, иногда вплоть до смертельного исхода.

Потребление

В СССР

Бормотуха была очень распространена по всему СССР с конца 1950-х до середины 1980-х гг.. В народе прозывались «плодово-выгодными», «подло-ягодными», «чернилами», «гомулами», «червивкой», также встречались прозвища[источник не указан 1980 дней] «бырло», «шмурда», «шмурдяк», «гнилушка», «анчвайс 0,5 или 0,7», «биомицин» (биломицин) — от украинского креплёного вина «Біле міцне» («Белое крепкое», цена 1 рубль 22 копейки; зачастую на этикетке отсутствовало слово «вино»); в Узбекской ССР производилось дешёвое креплёное вино типа бормотухи, называвшееся «Чашма» («Чишма») и «Жасорат» (РПГКО «Узбекистан», крепостью 19%).[источник не указан 2619 дней].

Одним из источников дешёвого винного материала был Алжир, с которым, после обретения им независимости и с целью вовлечения его в «социалистическую сферу», был заключён долгосрочный контракт. Виноматериал привозился в СССР танкерами, и уже на месте на его основе изготавливались креплёные вина. Одним из производных был «Солнцедар».

Во время горбачёвской антиалкогольной кампании 1985 года было принято решение о свёртывании производства бормотухи.

В Российской Федерации

В результате ущерба, нанесённого виноградарству антиалкогольной кампанией и сопровождавшего распад СССР экономического спада, многие винзаводы перешли к массовому производству очень дешёвого вина, часто из плохого винограда, из сусла третьего или четвертого отжима, к которому добавляли сахар и дрожжи, а также и к производству «винных напитков» из разведённого спирта с добавлением красителей, эссенций, ароматизаторов. Именно тогда название «шмурдяк» для дешёвых вин стало распространённым.

После распада СССР в продаже появились всевозможные дешёвые и низкокачественные спирты и водки импортного производства, а затем — различные «лекарственные» настойки в аптеках крепостью 60—95 % объёмной доли.

Поскольку стоимость спирта всегда ниже, чем бормотухи в пересчёте на спирт, то бормотуха так и не обрела былую популярность в Российской Федерации. Молодёжь, которая в советское время также занимала существенную долю в контингенте потребителей бормотухи, ныне предпочитает пивные напитки, а также слабоалкогольные коктейли.

Но при этом производство бормотухи в России свёрнуто не было. На данный момент основная часть производства дешевого креплёного вина сосредоточена (в основном) на Северном Кавказе (Кабардино-Балкария, Северная Осетия), Краснодарском и Ставропольском краях, также производить дешёвые вина в Российской Федерации стали в регионах, традиционно не связанных с виноделием (Новосибирская, Тюменская и Ленинградская области). Производится креплёное вино крепостью 15—19 %, разливается в бутылки ёмкостью 0,7 литра и в ПЭТ-бутылки ёмкостью 1,5 литра. Также производятся так называемые «винные напитки» крепостью 10—14 %, которые продаются в емкостях Tetra Pak объёмом 1 литр под различными названиями, такими как «Портлэйн», «Каберне», «Кадряночка», «Тёщин погребок», «Vinita», «Vinogor», «Alma Mia», «Vino de Fruta» и другие.

В Белоруссии

В Белоруссии «чернила» производятся и потребляются в большом количестве, в стране существует более 200 наименований напитка и несколько десятков заводов, где он производится. Там её называют «чернило» или «чарлик» (название «бормотуха» не употребляется вообще), в большинстве случаев произносится на белорусский манер с твёрдой буквой «ч» — «чарла», «чарлик» и «чарнила». Также её именуют «крыжачок», «бырло», «бырлятина», «бырлотуха» «бодрило», «компот», «божественная амброзия» и «синька». По объёму делятся на «ноль семь» (она же «взрослая», «большая», «фугас», «фауст», «палтарачка») и «ноль пять» (она же «детская», «маленькая», «гаубица»).

К 2010-м годам производство дешёвых плодовых вин снижалось на 15—20 % в год. Многие эксперты отмечают, что для борьбы с «алкоголизацией» белорусского населения в первую очередь стоит запретить «чернило». Президент А. Лукашенко заявил, что в стране необходимо стимулировать потребление пива, чтобы «оттягивать людей от „бормотухи“ и крепких напитков».

С 1 декабря 2013 года предполагалось запретить продажу (или производство[уточнить]) «чарнил», но от этих планов отказались, уровень потребления не снижается[источник не указан 1503 дня].

В других странах

В Литве в советское время напитки типа «бормотухи» в просторечии назывались rašalas («чернила»). Яблочное вино имело название «Obuolys» (яблоко), у русскоговорящих называлось «оболтус», по созвучию и с названием, и с наименованием контингента, его употреблявшего. Этот напиток (как довольно качественный виноградный «Агдам», так и низкокачественные яблочные) и сейчас имеет заметную долю рынка и стабильный контингент потребителей.

Во Франции напиток аналогичного свойства пользуется большим спросом у местных клошаров; иногда он разливается в крупные ёмкости (двухлитровые бутылки). У него есть вполне официальное благозвучное наименование, которое всегда пишется на этикетке: vin de table, то есть «столовое вино». Это иногда приводит к недоразумениям у недостаточно знающих французский язык, поскольку, как выяснилось, словосочетание «вино стола» по свойству человеческой психологии ассоциируется с изысканной сервировкой и высококачественным марочным вином. (В действительности «столовое вино» производится из отходов, иногда даже из отбросов виноделия.)[источник не указан 872 дня]

В США напитки типа бормотухи получили широкое распространение после отмены 18-й поправки к Конституции, за время действия которой в стране практически полностью была разрушена культура употребления вина, и алкогольные напитки стали цениться в первую очередь за способность опьянять. Неразборчивые виноделы изначально ориентировали такие марки, как Thunderbird, MD 20/20, Wild Irish Rose и др., на низшие классы и деклассированный элемент — бродяг, хобо и т. п., число которых резко выросло во время Великой Депрессии. Они очень быстро получили в народе прозвище «bum wine» — «вино для бомжей», а алкоголики, специализирующиеся на их употреблении, стали называться «wino». Большинство классических марок продолжает выпускаться и поныне, хотя из-за своего люмпенизированного образа этот тип напитков и уступил позицию основного средства недорого напиться так называемому «malt liquor» — крепким слабо охмелённым сортам пива.

Известные марки

Типичная цена в советское время (1970-е — 1980-е годы) — от 92 копеек до 1 рубля 87 копеек (стоимость пустой бутылки 0,5 литра — 12 копеек, позже — 20 копеек; 0,7 литра — 17 копеек). Иногда на бутылке писали просто «Вино», «Красное», «Вермут», «Плодово-ягодное». Но некоторые имели и собственные наименования: